上海羅宋湯

用料  

上海羅宋湯的做法  

1. 超市一站購齊，特地買了罐頭的番茄醬，而不是平時用的玻璃瓶。因為我媽做的時候就用梅林的罐頭裝。當然啦，也可以多買些番茄替代。

2. 土豆和胡蘿蔔切塊，洋葱切小丁，紅腸切成條，包菜切絲，番茄切小塊。土豆下水先煮軟。

3. 包菜和胡蘿蔔都翻炒一下，油一定要用的，因為到時湯裏就不用另外加油。

4. 洋葱炒軟炒熟，要有香味冒出來。然後加水做湯，放入剛才的土豆，胡蘿蔔。番茄和沙司同時炒熟（忘記拍照了），炒時也要用油，番茄料導入湯中一起煮。

5. 等燒了一會，土豆胡蘿蔔都軟了，加入包菜和紅腸一起繼續煮，這時火可以調到中檔，火不要太大。

6. 最後根據口味加鹽和糖，出鍋。