上海媳婦,一個菜都不會做。疫情來了,燒吧。燒出老公認為媽媽的味道的湯。
用料
番茄醬 | 200g |
土豆 | 1個 |
洋葱 | 1個 |
番茄沙司 | 一袋 |
西紅柿 | 兩個 |
鹽 | 5克 |
包菜 | 半個 |
牛腩 | 一斤半 |
黃油 | 10g |
上海家庭簡易羅宋湯的做法
土豆切片,包菜切一下,西紅柿燙一下去皮切碎備用
牛腩倒料酒醃十分鐘,然後焯熟,去血水。
把焯熟的牛肉洗淨,用黃油加少許鹽稍微煎一下。然後加薑片加水一起煮。大火燒開,換小火燉。好的牛腩大概40min就能燉酥。
平底鍋熱油,放洋葱,土豆包菜西紅柿等配料。一起炒一下。炒到西紅柿出沙。在一起倒入燉牛腩的鍋裏燒。繼續小火慢燉。加番茄沙司。加多少看個人口感。可以先放少點,不行再加。
繼續小火燉30min,中間看土豆什麼時候變粉了就好了可以上桌了。如果喜歡湯稠一點可以加生粉進去