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鮮上加鮮的雞湯
用料
羊肚菌春筍燉雞湯的做法
春筍剝殼去根焯水切滾刀塊
羊肚菌和姬松茸都是新鮮的,洗淨切條
雞買的時候就讓商户切塊,焯水去浮沫後,將雞塊撈出放入電飯鍋,加水,按煲湯檔燜煮
雞湯煮了半小時後加入春筍
放入羊肚菌等,加適量鹽,繼續燜煮半小時
一共用電飯鍋煲了一小時的雞湯,雞肉燉爛了,老人特別喜歡吃
小貼士
雞在市場買的兩斤多的,比較嫩,做湯一次用半隻就夠了
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