用料
| 野菜 | 一斤 |
| 糯米粉 | 3兩 |
| 麪粉 | 1斤 |
| 春筍 | 一根 |
| 豆腐 | 若干 |
| 五花肉 | 若干 |
| 郫縣豆瓣醬（沒有可不放） | 若干 |
| 自家醃製雪裏紅醃菜 | 一把 |
清明菓的做法
先把野菜搗碎，擠出菜汁
按比例把麪粉和糯米粉還有搗碎的野菜和菜汁加入一起和麪
![清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第2張]( "清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第2張")
像做餅一樣的硬度就可以了，蓋上保鮮膜醒面2個小時
![清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第3張]( "清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第3張")
把筍焯水，所以配料炒制放涼備用
![清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第4張]( "清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第4張")
把準備好的香葉墊好，如果沒有可以用紗布代替
![清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第5張]( "清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第5張")
把醒好的面按做包子的步驟做好就可以，沒有特殊要求
![清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第6張]( "清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第6張")
上鍋蒸至10-15分鐘就可以出鍋了
![清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第7張]( "清明菓的做法步驟圖，清明菓怎麼做好吃 第7張")
小貼士
麪粉比例調好，如果喜歡吃糯點的話 也可以多放點糯米粉，鹹要放涼，否則會燙破外皮的
