葛根菓子

超簡單就能DIY的下午茶小點心，可以根據自己的口味加各種水果、豆沙內陷，一口咬下Q彈又軟糯香甜，趕緊試試吧！想第一時間收到來自生活中好玩、好吃、有趣的新鮮分享，可以關注新浪微博@殷宜燕的窩，想了解殷奶奶的獨家養生心得及美食祕籍，還可以關注殷奶奶微信：yinyi517003

用料  

葛根菓子的做法  

1. 取150g葛根粉放入120g涼水中調勻，直至無顆粒存在，取350g水燒開後，倒入稀釋的葛粉水，快速攪拌，攪拌至有阻力感並且全部通透為止；

2. 將蒸熟的去皮綠豆及番茄小紅豆搗成泥，加入白糖拌勻；

3. 取保鮮膜，用水沾濕後鋪在碟子上，取少許葛根凍鋪好，加上水果餡或豆泥，再鋪上葛根凍包好；

4. 將保鮮膜用繩子捆好，放涼，再放入冰箱冷藏後即成菓子。