幹菓子呢，其實是屬於和菓子大範疇中的一個分支。
用料
| 寒天粉 | 2g |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 80克 |
| 上南粉 | 適量 |
幹菓子的做法
粉加水，煮開。然後一次性倒糖，
糖化後關火加入適量的上南粉。
入模冷藏凝固後切出來。
風乾即可。![幹菓子的做法步驟圖，幹菓子怎麼做好吃 第2張]( "幹菓子的做法步驟圖，幹菓子怎麼做好吃 第2張")
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