爆漿芝士芝麻麪包球【ka醬】

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用料  

爆漿芝士芝麻麪包球【ka醬】的做法  

1. 麪粉倒入大碗、糖、鹽一起加，酵母放在另一邊。

2. 牛奶温熱後倒入

3. 筷子粗略地攪一攪

4. 這樣粗粗的粉粒

5. 上手揉搓

6. 這樣的程度

7. 加黃油

8. 把黃油揉進麪糰

9. 搓衣服一樣，手掌根部用力

10. 摔打祕籍

11. 繼續搓
    掌根發力

12. 出厚膜

13. 均勻地灑上一半量的黑白芝麻

14. 灑灑灑~留一半待用

15. 右邊折到中間，然後左邊也折，像疊被子一樣的3折

16. 然後把麪糰橫過來，擀開

17. 接着再灑剩下的芝麻

18. 再次三折

19. 然後開始揉麪搓面

20. 搓搓搓

21. 差不多了

22. 蓋保鮮膜，温暖的地方發酵1小時

23. 兩倍大

24. 取出麪糰排氣，拍成圓餅

25. 等分成12份

26. 每一個都搓圓

27. 蓋濕布醒發

28. 十分鐘就好

29. 拿一個小麪糰擀成直徑2-3釐米的圓形

30. 馬蘇裏拉芝士塊

31. 取一個小塊放在麪糰中間

32. 包起來

33. 包包子一樣~

34. 重複以上步驟，全部包好

35. 也可以加點紅豆餡兒

36. 紅豆+奶酪賽高👍👍

37. 都包好了

38. 蓋上濕布繼續醒發

39. 還是10分鐘

40. 準備炸咯~
    油加熱到170度

41. 放進油鍋

42. 筷子輕輕地一個個戳着翻面

43. 這鍋不錯誒~~

44. 炸的上色了，體積也變大了。一共炸大概3-4分鐘

45. 中間一定翻動着炸

46. 炸出好看的金黃色

47. 瀝油，取出

48. 趁熱灑上白糖

49. 晃勻，超好吃的啊

50. 這幾個是紅豆奶酪陷的，也炸一下

51. 噔噔蹬蹬~~
    麪包球：我膨脹了！！

52. 爆漿！！~~

53. 紅豆的也是拉絲~~~

54. wow，暴擊!

55. 一口爽上天啊!

56. ka醬：用奶油奶酪做餡兒應該也不錯哦。