家庭自制豆沙（無添加）

希望 大家都能吃上 無添加的東西
不要 嫌麻煩 什麼東西 我們都會要付出點什麼
望支持🙈

用料  

家庭自制豆沙（無添加）的做法  

1. 紅豆浸泡一夜 讓它們長成一個個小胖子😊

2. 淘洗一下 放入電飯煲加入水
   按煮飯鍵即可（不同電飯煲可能有不一樣 自行調整哈）
   儘量多加點水 讓紅豆煮的更軟爛

3. 趁熱 放入 料理機中 打碎
   如果煮出來 水多 就倒掉些
   沒有水 的話 適當加點水
   使紅豆打得更細膩
   （破壁機 榨汁機 絞肉機 都行）

4. 打得細膩 無顆粒狀 就行了

5. 放入鍋中 一直是小火翻炒

6. 把水分炒幹 然後再加入一半的油
   要等油完全吸收 再加入剩下的油

7. 加入剩下的油 不停翻攪

8. 加入白砂糖（我加的這些 不是很甜 對甜度要求 就請自行調整 嘻😊）
   加入白砂糖之後 流動性會比較強 所以要不停翻攪 炒幹水分
   

9. 炒至沒流動性 就可以啦
   放入冰箱 冷藏兩小時噢

小貼士

炒制的時候 要保持小火 不停翻攪
煮紅豆的時候 儘量中途看看 如果水煮幹 要加點水繼續煮噢  這樣紅豆煮的就會很軟爛