零失敗無添加家庭版自制油條

在家做一份自制的油條，想吃隨時動手，拒絕添加，要美味更要健康！！！

用料  

零失敗無添加家庭版自制油條的做法  

1. 將水、酵母、糖放入容器攪拌均勻，至糖完全融化

2. 加入麪粉、雞蛋、鹽混合均勻，不斷攪拌至表面光滑的濕麪糰

3. 放入容器，蓋上蓋子室温醒發20分鐘

4. 放入冰箱冷藏醒發8小時（正好一夜，第二天一早用完美）

5. 取出發好麪糰揉麪排氣（手上要抹油的哦）滾圓，滾成長條然後壓扁，再切成長條，醒發15分鐘

6. 取兩個長條疊放在一起，用筷子按壓中間出壓痕

7. 兩手捏住兩頭，微微托起中間，下鍋前抻長一些，七成油温然後下過炸

8. 炸至兩面金黃即可出鍋