草莓果醬「家庭自制無添加」

我可太喜歡草莓了！

而最近，一直生活在草莓要下市的惶恐中！！

我：今天下班有3個快遞要拿，可我還想去買兩斤草莓~

同事妹妹：那今天就別買了，明天再説！

我：.......萬一我今天不買，明天買不到了怎麼辦？


為了解決自己的惶恐，我決定，做點草莓果醬，甜蜜一下沒有新鮮草莓吃的日子！

​想方設法留住的甜蜜...做果醬，還一定要大塊果肉的...
啦啦啦

用料  

草莓果醬「家庭自制無添加」的做法  

1. 裝果醬的容器用開水燙一下～消毒殺菌！

2. 燙好的罐子倒扣瀝水，或用吹風機吹乾～

3. 草莓洗淨去蒂，切塊～撒上砂糖，翻拌均勻～

4. 包上保鮮膜，靜置！

5. 這是放1小時的狀態～

6. 這是冷藏6小時的狀態，湯汁已經起膠～

7. 無水無油的鍋，倒入草莓肉和湯汁，小火慢慢熬～
   熬製初期要撇去浮末！

8. 期間加入20g檸檬汁，攪拌均勻～
   檸檬汁可以調和味道，也能延長保質期！

9. 逐漸把水分熬幹～要不停攪拌以免糊鍋！

10. 熬煮到果醬冒粘稠的大泡泡，就可以啦～

11. 有大塊果肉哦～

12. 紅彤彤，太有食慾了～

13. 裝罐～蓋蓋後倒扣，方便排出空氣！

14. 多做幾罐，不開蓋子冷藏可以放3個月左右，開罐後用無水無油的勺子挖，儘快吃完！

15. 推薦這種小罐子，可以多裝幾罐，打開吃也沒負擔……啦啦啦

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