家庭自制無添加披薩醬

自從開啟了熬醬這條路+囤了n個玻璃罐後，就變得一發不可收拾😂，見啥都想剁吧剁吧熬了裝起來。看着它們一個個整整齊齊的被碼在冰箱裏，感覺特滿足🤗。。。。

p.s.這個方子熬出來的醬我做了3個8寸披薩（每次3-4大湯匙）。原方來自君之，為方便翻閲，這裏順便再記錄一下~

用料  

家庭自制無添加披薩醬的做法  

1. 原材料全部洗淨，洋葱、番茄（不用去皮）切丁，大蒜切末
   
   番茄一開始買少了，我用櫻桃番茄頂上，沒想到成品特別清甜，意外的驚喜😝（如果全用大番茄的話，大約是4箇中等大小的）

2. 熱鍋，下黃油至融化（也可用色拉油，奶香味會稍微淡一點）

3. 下洋葱、蒜末爆香

4. 下番茄，大火翻炒至番茄變軟出汁

5. 放入糖，黑胡椒，羅勒，百里香，繼續翻炒。轉小火燜20分鐘，不時打開看看，防止糊鍋，收汁起鍋前加鹽。
   
   用無水無油的玻璃罐或保鮮盒裝起來（罐子可以事先用開水燙一下），冰箱冷藏，5天內吃完。如果做得多，可以晾涼後分裝好放冰箱冷凍，1個月內吃完。

6. 我這是買的現成的披薩餅底，隨吃隨取，比較方便。

7. 動手開吃吧，意麪/炒飯/捲餅/蘸醬/炒菜，想咋用咋用~😘

8. 原方里的小貼士也一併奉上啦~