自制無添加披薩醬·萬能醬

一醬多用，不含防腐劑哦，吃了更放心，自制披薩醬！用它做意大利面好次的停不下來，還可以做披薩底醬。簡單易操作，這次做的豬肉末，也可以用牛肉或者一半豬肉一半牛肉製作。

用料  

自制無添加披薩醬·萬能醬的做法  

1. 開水放西紅柿燙一下

2. 表面開裂，好去皮

3. 一半西紅柿打成泥

4. 一半切小丁

5. 大蒜🧄，洋葱都用拉蒜器拉成末，沒有的刀切，就是麻煩點。

6. 豬肉末200克

7. 熱鍋，放入植物油

8. 中小火放入洋葱末翻炒

9. 放入大蒜末

10. 大蒜，洋葱末稍微炒1分鐘

11. 放入豬肉末就在鍋中間迅速炒碎，放入10克料酒去腥（很多人不放，我是個人習慣），肉末放進去翻炒2分鐘

12. 中大火加入西紅柿，翻炒3分鐘

13. 加入羅勒葉

14. 加入香葉，翻炒幾下

15. 加入糖，鹽

16. 放入黑胡椒末，喜歡吃黑胡椒重的，就放黑胡椒顆粒

17. 加入番茄醬

18. 中小火慢慢翻炒10分鐘，就可以啦

小貼士

1，西紅柿要挑選稍微熟一些，紅的，有汁水的，炒出來會更好看
2，最好用番茄醬，番茄沙司的話顏色淺點可以多放一點也可以
3，肉末豬肉牛肉都可以看你自己喜歡
4，羅勒葉實在沒有你可以省略，我覺得放了更好吃
5，黑胡椒看你自己口味放多少，我喜歡重一點的
6，我這個炒的有點酸，我喜歡吃酸的，你們喜歡吃甜的可以多放點糖。
7，吃不完的短時間可以冷藏，長時間可以放保鮮袋分裝冷凍，下次吃的時候少放點水煮一下還是很美味的