無添加劑的自制草莓醬

因為疫情草莓滯銷出不去
撿漏買了一盒
做了一小瓶草莓醬
健康無任何添加劑
好吃又美味😄

用料  

無添加劑的自制草莓醬的做法  

1. 將草莓洗乾淨放到吸油紙上擦乾

2. 草莓去蒂切成小丁放入不粘鍋內

3. 開啟果醬模式

4. 放入冰糖，拿硅膠鏟不停的翻炒防止粘鍋底

5. 大概幾分鐘後就草莓開始出水，加入檸檬汁

6. 撈出浮沫，繼續翻炒

7. 熬製粘稠時間大概一個小時，醬會越來越稠，翻炒速度要快，因為越稠保期時間會長一些

8. 大概就是這種狀態不容易掉下來就是炒好了，馬上放入保鮮罐

9. 炒好的草莓醬

10. 都放入保鮮罐之後馬上倒置晾涼就可以放入冰箱冷藏，（倒置的原因是相當於真空，延長保期）大概一個多月，其實因為很好吃，估計幾天就吃光了😄

小貼士

草莓醬變稠的時候要快速翻炒防止糊鍋，另外這近2斤草莓出了300g多點的草莓醬，但是無添加，很好吃哦，做蛋糕夾心，或者蛋糕卷，麪包片都可以搭配食用