純正無添加劑草莓果肉醬

選用剛採摘的草莓製作而成，草莓味道濃厚，純正草莓果肉無添加劑，可用於製作飲品，塗抹麪包，烘焙、甜品等。
草莓旺季，怎可錯過草莓果肉醬！

用料  

純正無添加劑草莓果肉醬的做法  

1. 新鮮草莓清洗乾淨，去掉葉片，晾乾水分備用。

2. 草莓晾乾水分後，去草莓蒂。

3. 切成小塊，不要問切幾刀，根據草莓大小切就行。

4. 撒上白砂糖

5. 攪拌均勻，靜置兩小時。

6. 靜置過程中需要攪拌幾次，便於析出果膠。

7. 兩小時後，析出的果膠。

8. 加入冰糖，大火煮開後，轉中小火。

9. 中小火慢慢煮，需要不斷攪拌，所以最好用不粘鍋，防止粘鍋。

10. 粘稠狀態時加入新鮮的檸檬汁，味道沒法通過視頻、照片傳遞給大家，但是加入檸檬汁的那一刻，味道確實透着滿滿的清新。

11. 繼續攪拌，煮至濃稠狀態。

12. 關火

13. 趁熱裝瓶，瓶子需要提前清洗消毒。

14. 倒置隔絕空氣，放涼後入冰箱冷藏。

小貼士

1、草莓醬不建議大量減糖,除非在短時間內吃完,糖可以增加保質期，減糖之後容易發黴，檸檬汁的加入可以起到防腐作用。
2、每個人做的含水量和糖量不同,保質期也不同
，所以千萬別再問我可以保存多久，越濃稠，糖越多，保質期就越長。