無添加純天然的草莓🍓醬-小美版

現在正是草莓成熟大量上市的時節，草莓又好吃又便宜，用來做草莓醬最合適不過了！

用料  

無添加純天然的草莓🍓醬-小美版的做法  

1. 將草莓放入網籃，用小美5分鐘/37度/速度4-5清洗乾淨，再用流水沖洗一下

2. 將清洗乾淨的草莓放入主鍋，加入150克冰糖、20克檸檬汁（大概半個檸檬擠出的汁）

3. 35分鐘/110度/速度1烹煮，因草莓醬噴濺的比較嚴重，取下量杯用深蒸鍋架在主鍋蓋上防濺
   

4. 根據個人喜好的粘稠度，可延長5-10分鐘

5. 倒入消毒晾乾的玻璃容器中，擰緊蓋子倒置10分鐘，晾涼後即可放入冰箱冷藏啦！

小貼士

1、草莓醬在烹飪過程中噴濺的比較嚴重，取下量杯用深蒸鍋架在主鍋蓋上防噴濺效果比較好
2、檸檬汁在這裏起防腐和增加顏色鮮豔度的作用
3、做好的草莓醬在冰箱冷藏1-2個月不成問題