無添加🍓草莓醬雪糕

首先要有一罐自制草莓醬哦！其次需要一盒酸奶，我用的自制無糖酸奶，質地偏老酸奶。也可以用簡愛之類的代替，最好是無添加酸奶。

用料  

無添加🍓草莓醬雪糕的做法  

1. 牛奶中加入糯米粉和奶粉混合均勻，隔水加熱至濃稠（酸奶糊狀）。

2. 放到温熱即可加入酸奶、煉乳和100g自制草莓醬攪拌均勻。

3. 淡奶油中加入糖粉打至5分發，剛剛出現紋路即可，將步驟二草莓奶糊倒進奶油裏。

4. 再加入50g自制草莓醬混合均勻即可。

5. 將雪糕糊舀入雪糕模具中。

6. 我的模具偏小，做了12個。

7. 放入冰箱冷凍8小時以上即可取出食用。

8. 很簡單的做法，但是不要改動方子哦，糯米粉尤其不能省，加了以後無冰渣感！淡奶油不要打過頭，雪糕糊太稠了，成品口感發乾哦！

小貼士

步驟1一定要隔水加熱成奶糊狀才可以進行下一步。