🍓自制無添加草莓醬🍓

嗨，大家好，現在我要介紹一種水果，名叫草莓🍓一口咬下去，你就會嚐到柔軟和酸酸甜甜的味道。🍓草莓的寓意是喜歡，也是對喜歡的人表達，它也寓意着有勇氣的愛情。😋每每在吃蛋糕或者酸奶的時候，都喜歡放入草莓果醬。今天我就把喜愛的草莓做成果醬，分享給大家。每次學會一種食物就是一種成就感，而且看着孩子吃得開心就是我做美食的動力😉🍓自制草莓果醬配酸奶🍓

用料  

🍓自制無添加草莓醬🍓的做法  

1. 草莓加鹽水浸泡洗淨，晾乾水分去葉。

2. 1..將新鮮的草莓去蒂；
   2.切成小顆粒。(有的會圖方便把草莓放入料理機打碎，可是我還是喜歡草莓醬裏能吃到一顆顆飽滿的果粒)

3. 切好放入無水的容器內，一層草莓一層冰糖。

4. 在繼續一層草莓一層冰糖，直至裝完。

5. 一顆檸檬去籽，均勻的擠入草莓粒中(加入檸檬汁口感好，易保存)。蓋上保鮮膜醃製6小時(夏天放冰箱醃製，冬天可醃製過夜)我都是晚上準備好，早上做。

6. 早起準備好一個深一點的不粘鍋，把醃製好的草莓和果汁一同下入鍋中大火煮沸一會。

7. 轉小火慢熬5分鐘後，把漂浮在表面的泡沫撈出。

8. 撈出果粒(撈出來是為了不讓果粒熬過頭，做好的果醬就能咬到粒粒飽滿的果肉)😋

9. 撈出果粒後調中大火把果汁加熱邊攪拌熬至濃稠，撈出浮沫。熬到後面濃稠了調整火候加快速度攪拌。不然會糊鍋。

10. 熬至果汁濃稠會掛勺即可。

11. 果汁熬好後把果粒回鍋，開大火🔥煮沸轉小火攪拌2分鐘撈出浮沫即可關火，裝罐。

12. 🍓完美的草莓醬熬製好了，大家可以拌酸奶，塗麪包等等。🍓記得晾涼放冰箱冷藏哦，熬好的果醬可冷藏儲存一個月。(前提是要選新鮮草莓，乾淨容器)

13. 熬好的草莓醬加入自制的酸奶中🍓

14. 也可再撒入一些穀物麥片，香醇美味😋大家做了記得分享哦😝