芝士爆蝦球

咬一口會爆漿的芝士爆漿蝦球,外酥裏嫩,口感層次相當豐富,快跟着小編一起動手做吧,小朋友的最愛,媽媽們一定不會錯過~

用料  

芝士爆蝦球的做法  

1. 整蝦剝殼，去蝦線只留蝦尾部分、放入胡椒鹽醃製10分鐘備用

2. 土豆削皮切塊放入鍋中蒸熟，取出搗爛加入少量胡椒拌勻

3. 取適量土豆泥搓圓、按扁、依次加入適量芝士碎、蝦仁、把蝦尾露在外面

4. 包好的蝦球依次裹上生粉、雞蛋液、麪包糠

5. SCANPAN丹麥進口不粘鍋加適量油，電陶爐中火加熱，待油温至7成時，調小火，放入蝦球炸至表面金黃出鍋

小貼士

酥脆的外皮、綿滑的土豆泥、拉絲的芝士、鮮嫩爽口的蝦仁、口感層次超級豐富、沾點番茄醬酸酸甜甜的口感也很不錯哦~