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用料
粢毛團的做法
澄粉30g加入40g滾水攪成絮狀
豬油30g+水磨糯米粉250g+190g温水攪拌後加入步驟1
平均分成約40g一個的劑子,包入肉餡ps:口要小幹了可以拍點水揉
裹上泡好一晚的生糯米(瀝乾水分)
上鍋蒸12分鐘
成品
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