真飽腹,吃兩口就飽了,作為便當又不求保温,好貼心的一道沙拉。
之前在下廚房看到一個姑娘的方子,把它改版作為懶漢版。
用料
雞蛋 | 1個 |
土豆 | 1個 |
西紅柿 | 半個 |
胡蘿蔔 | 一小截 |
凍豌豆玉米 | 一把 |
黃瓜 | 一小截 |
蘋果醋 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
快手減脂又飽腹的土豆沙拉 主食代餐首選的做法
其實配菜什麼的可以按照自己洗好來,注意顏色搭配做出來就會很好看啦。配菜分兩種,一種是可以生吃的,一種是需要蒸熟的。我家有個蒸鍋所以用蒸的,焯熟也是完全可以的。
胡蘿蔔去皮切丁,土豆去皮切小塊,和雞蛋豌豆玉米一起丟到蒸架上蒸。蒸的同時處理生吃的菜。
黃瓜去皮切丁,西紅柿不去皮切丁。大小和豌豆差不多就好。
鍋裏的東西中火大概十分鐘就輸了,差不多你切完生吃的菜洗完灶台就好了。然後土豆用夾子夾出來丟到碗裏,輕易壓成泥,淘寶可以買個壓土豆工具幾塊錢沒得話用勺子也可以。
雞蛋涼水裏過一下去皮切丁,然後和胡蘿蔔丁,豌豆玉米,西紅柿丁,黃瓜丁一股腦兒倒進土豆泥裏,倒一些蘋果醋,磨一些黑胡椒,攪拌一下完工。
找個你喜歡的容器像冰淇淋一樣一勺一勺挖進去。開吃!