有孩子的家庭都要學會這道菜,堅持每個月給孩子做一到兩回,對他們的身體有好處的。我們家每次做,孩子一個人就能消滅一盤。
用料
鱸魚 | 1條 |
鹽 | 適量 |
葱 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
媲美大飯店的清蒸鱸魚的做法
用葱,花椒,料酒,鹽,醃製1小時
裝盤,上火
蒸8-10分鐘
蒸魚的過程中準備調料。鹽,雞精,蠔油,生抽放入小碗
加入熱水
醃魚剩下的葱,切絲
泡在冷水裏,它會自動打圈
取出蒸好的魚,把裏面的魚湯倒掉,葱和花椒也扔掉
換上新鮮葱,重新擺盤
油燒熱
淋在魚上
熱鍋里加入剛才準備好的調料水
淋在魚上就OK了