來一份全熟版的西班牙海鮮飯

吃不慣正宗的海鮮飯，米飯夾生。自己 在家隨意琢磨的配方，吃着很舒服。

用料  

來一份全熟版的西班牙海鮮飯的做法  

1. 雞腿肉切小塊兒，用白胡椒粉，料酒，鹽醃製十五分鐘，熱油滑至輕微變色即撈出控油。

2. 蝦去蝦線。用鹽，料酒，白胡椒粉醃製十五分鐘。熱油滑至輕微變色撈出控油。

3. 平底不粘鍋放底油。小火煸軟蒜粒洋葱粒。

4. 加入去皮切丁的西紅柿丁，炒至出湯。

5. 加入洗好的大米，翻炒一分鐘。

6. 加入鹽，藏紅花，熱水，超過米飯約1.5釐米。加鍋蓋，開大火燒開以後改中小火。

7. 約10分鐘以後水看不見了，加入紅椒丁，豆角丁（豌豆也可以，喜歡什麼就放什麼，配個綠色紅色好看），再加上鍋小火燜10分鐘左右。

8. 等鍋底幹了，發出吱吱的聲音就可以了。

9. 蝦和雞肉都很滑嫩。米飯有藏紅花特有香味。愉快的開吃吧！