香草花花奶凍

居家隔離期間饞甜品，很開心買到了雀巢淡奶油。從陽台上摘了些花花草草，做個香草花花奶凍。

用料  

香草花花奶凍的做法  

1. 摘取新鮮香草和可食用花卉，洗淨備用，沸水沖泡花草茶，備用

2. 吉利丁片涼水泡軟

3. 小火加熱牛奶和淡奶油混合液，微微冒泡即可關火，加入2片泡軟的吉利丁片，攪拌溶解均勻

4. 把奶液倒入模具，我這裏用的慕斯模底下包錫紙。撇去泡沫，放入冰箱冷藏2-3小時

5. 準備花草茶，小火加熱，
   離火加入一片泡軟的吉利丁片，攪拌溶解均勻

6. 冰箱冷藏2-3小時後的奶凍已經基本凝固

7. 在奶凍上面加入冷卻的花草茶吉利丁混合液

8. 把花花草草擺進去，舀去泡泡，送入冰箱冷藏一夜

9. 拿出來用吹風機或者熱毛巾加熱模具外表面，即可輕鬆脱模。
   
   成品多漂亮哇！

小貼士

花草茶可以多泡點，蠻好喝的。琉璃苣有舒緩功效，味道像是黃瓜清香，不過泡到茶裏就喝不太出來，百里香的味道比較明顯，喝起來很舒服。