關於奶凍做法步驟圖解

自家銷售花膠的，所以很鍾愛花膠，經常研製各種新式花膠吃法，甜品，菜式等。花膠本身含有豐富的膠原蛋白，遇凍自然結凍。除了膠原蛋白外，還含有多種維生素及鈣鋅鐵硒等多種微量元素，其蛋白質含量84.2％，脂肪僅為0.2%。是理想的高蛋...

今天跟大家分享一道巨好喝的小甜品～草莓🍓奶凍啵啵杯✅奶香濃郁✅嫩滑可口✅好喝不胖，做法簡單又美味～～用料【奶凍材料】用量牛奶600克白糖40克吉利丁片5片【草莓奶昔夾層材】用量草莓300克牛奶300克白糖30克櫻花味啵啵球...

對於多數方子使用的“吉利丁”，一是覺得有腥味，二是冬天凝固的比較快，三是廚房沒有這個東西。所以本着不浪費原則，使用了即將過期的“白涼粉”來凝固。相較吉利丁，使用白涼粉更容易操作，口感方面，白涼粉硬度更大一些，喜歡軟軟...

完全驚豔到自己，好的材料是好甜品的關鍵。約7杯，80克一杯左右用料透明層：泰國椰皇1只（椰水約250克）透明層：吉利丁（或魚膠粉）7.5克透明層：細砂糖25克白色層：牛奶50g白色層：總統淡奶50g白色層：吉利丁（或魚膠粉）7.5克白色層：細砂糖20克...

主要是要把紫薯泥拍實了防止下漏用料脱脂奶粉一小袋木瓜一隻薏米10g紅豆10g紫薯100g木瓜奶凍七彩杯的做法先提前煮好薏米紅豆把紫薯煮好壓實成粉木瓜用榨汁機擠壓出汁然後把脱脂奶用熱水泡好把木瓜汁和脱脂奶混合在透...

不用烤箱的小甜品，簡單攪一攪，拌一拌，冷藏三小時以上，或者冷凍一小時就好啦！真的很絲爽順滑，孩子很愛吃用料牛奶250克糖（代糖）20克吉利丁7-8克紅茶包2包像豆腐一樣嫩滑的紅茶奶凍的做法吉利丁用冷水泡軟紅茶包放入牛奶裏，小火...

桂花香氣的奶凍QQ彈彈的桂花啵啵疫情居家也能輕鬆搞定糖水桂花的香氣讓身心放鬆和愉悦用料木薯澱粉100克桂花蜜30克+20克牛奶60克+50克白涼粉30克桂花啵啵奶凍的做法桂花蜜30g+水500g+白涼粉30g桂花蜜也可以選擇幹桂...

用料自用黃桃椰蓉奶凍&燕麥奶凍盒子的做法酸奶布丁:取一小部分液體材料倒入放好糖的鍋中，加熱到45°（微微冒一點熱氣上來）左右至糖化即可離火。加入冷水泡好的吉利丁，攪至均勻無顆粒，一邊攪一邊衝入冷的液體中。（如果覺...

法國美食作者Emojoie的焦糖奶凍，我只是搬運一下配方，方便自己使用。配方可以做出這個小塑料杯5杯。今天又做了一次，特意拍了一下步驟圖。這方子中的吉利丁也可以換成瓊脂3g，但是瓊脂熔點高一定要把液體完全燒熱才會融化，吉...

在整間房子裏最寒冷的地方，藏着我對你暖暖的愛。用料木瓜1個椰漿50g牛奶150ml吉利丁粉15g細砂糖20g【木瓜奶凍】的做法將木瓜蒂部切掉，中間的木瓜籽挖空。將吉利丁粉隔熱水融化。椰漿和牛奶混合加熱後倒入砂糖，攪拌至融...

用料牛奶200克淡奶油100克白砂糖15克紅茶包2包吉利丁片1片5g英式紅茶奶凍的做法一片吉利丁片，放入純淨水中浸泡。牛奶白砂糖倒入鍋中，小火加熱。加熱到有氣泡的時候，放入茶包。用鏟子按一按茶包，讓茶葉充分釋放。變色關火...

買了一升裝calpis，一種日本的乳酸菌飲料，稀釋四倍飲用，那我得喝多久呀！所以各種開腦洞，消耗calpis，anyway這種酸酸甜甜的飲品我很喜歡～100ml布丁瓶大概做5個，我都是各種形狀大小不一的瓶子⋯⋯用料clapis濃縮液50ml純淨水150m...

用料🔸可可奶凍蒙牛純牛奶250克法芙娜可可粉15克白砂糖15克劣狐狐吉利丁片2片🔸可可卡仕達醬蛋黃1個白砂糖15克金龍魚低筋麪粉10克法芙娜可可粉5克🔸可可雪媚娘皮三象牌水磨糯米粉110克太港玉米澱粉30克法芙娜可可粉1...

1，關於沒有蚊香片模具的集美，可以看菜譜最後一步！2，關於不會抹面，我的經驗是，抹面奶油一定不能打硬，軟一些，多抹幾圈，也不會渣！抹面奶油狀態，如何打發抹面奶油，改天專門建個菜譜再説！3，關於戚風裏黑咖啡粉的用量，咖啡控可以多加，下面...

濃郁香甜的芒果🥭做成芒果奶凍味道絕絕子❗❗❗在家5分鐘就能搞定甜品店爆單的芒果奶凍，誰做誰成功❗❗❗用料芒果泥320克牛奶250克淡奶油110克白糖15—20克吉利丁片15克免烤箱丨私房爆單🔥芒果🥭奶凍有手就會做的做法...

用料牛奶200ml稀奶油125ml糖20g吉利丁片5g在家輕鬆復刻外面30一杯的奶凍奶香四溢細膩滑嫩的做法準備材料，牛奶200毫升，稀奶油125毫升，白糖20克，吉利丁片5克。牛奶加糖開小火攪拌加熱至70度。注意不要沸騰。加吉利丁片攪拌...

雙皮奶的姐妹篇，建議兩樣一起做！用料雞蛋2只牛奶300ml糖20克（可減量）檸檬汁幾滴（可不放，去雞蛋腥味的）澱粉30克奶糕奶凍QQ奶的做法兩個雞蛋打入碗中，只要蛋黃。加入檸檬汁（沒有可不加）、糖，攪散。加入澱粉，攪拌。加入牛奶，攪拌。放...

搬運的愛麗絲菜譜，沒有複雜的配比和操作，成果缺無比完美用料牛奶200克椰漿200克吉利丁片3片淡奶油100克糖50克椰子1個椰子奶凍的做法就是這這麼多可以做5碗奶凍！一盒椰漿+一個椰汁水+半盒奶油，攪拌均勻吉利丁片三片，15g，掰...

用料花膠四個大棗四個小黃姜切數片紅豆一小把枸杞適量陳皮兩絲奶粉六勺花膠奶凍破壁機懶人料理的做法花膠提前泡發，我用的小筒膠就準備四個，破壁機容量限制分了兩次做，一次如圖準備食材，第二次多了陳皮兩絲每次放三勺奶粉...

這次耀揚教大家一道小清新甜點意式香草奶凍，不需烘焙機，更不用把廚房弄得一團糟，方法簡單，不至手忙腳亂。你還可以隨意添加喜歡的果醬和水果，或餅乾碎，小孩子也特別喜歡。用料草莓500克藍莓和樹莓100克吉利丁片1-2片冰糖適...

居家隔離期間饞甜品，很開心買到了雀巢淡奶油。從陽台上摘了些花花草草，做個香草花花奶凍。用料奶凍牛奶250克淡奶油50克吉利丁片2片零卡糖20克花草茶胎菊10-15朵琉璃苣8-10朵百里香3枝零卡糖依自己喜好添加沸水適量花草...

方子和做法都參考了《孟老師的美味蛋糕卷》，有改動。用料1(奶凍)南瓜泥180克動物性淡奶油100克牛奶150克玉米澱粉20克白砂糖50克吉利丁片10克用料2(南瓜慕斯)南瓜泥200克動物性淡奶油250克牛奶100克白砂糖30克吉利丁片...

誘人香氣，無法拒絕！用料牛奶250克白糖（牛奶）50克吉利丁（牛奶）15克百香果汁200克白糖（百香果）50克吉利丁（百香果）10克百香奶凍的做法牛奶加糖，吉利丁剪碎在奶裏泡軟後，隔水加熱，攪拌均勻放涼後，倒入器皿冰箱冷藏2小時左右（器皿口寬迅...

微甜的白巧克力奶凍和微苦的黑巧克力相得益彰，不僅味道層次豐富，還形成美麗的大理石圖案，奶凍的質地嫩滑如布丁。店售或居家下午茶都很合適。以下份量大約可做7-8個小長方體。用料吉利丁片3克蛋黃28-29克砂糖12克牛奶69...

心心念唸的茉莉奶凍終於安排上了！品嚐到濃郁的茉莉花香和醇厚的奶香瞬間讓我覺得所有的等待都是值得的！記得di一次在甜品店吃到它細膩嫩滑的口感立刻愛上！後來發現做法很簡單，只需要將茉莉花和牛奶充分浸泡融合煮一煮凍一...