香草奶凍

學了甜品後，時不時喜歡搗鼓一些小甜品🍮
大寶説想吃蛋撻，考慮到她咳嗽還沒好（靈機一動）就想給她做個奶凍解解饞……
最後出來的成品味道很濃郁，寶貝們都好喜歡吃；所以我現醜就分享出來啦。

用料  

香草奶凍的做法  

1. 第一步；將稱好的的牛奶、奶油和糖混合在奶鍋中，小火加熱，加入香草莢煮沸（過程要輕輕攪拌牛奶液，防止粘鍋）

2. 第二步：把煮好的牛奶液過濾兩遍，放置到牛奶液温熱的時候加入提前泡好的吉利丁片；攪拌至完全融化；把放涼後奶液倒入杯中，杯口用保鮮膜冷凍2-3小時。

3. 第三步：凍好的奶液拿出來，加入喜歡的水果做點綴就可以開吃啦

小貼士

吉利丁要用冰水泡，常温水泡很容易融化。可以先放冰箱冷藏，要用時再拿出來擠幹水分就好。因為做的過程中沒想到要拍圖，所以只有個成品圖