感恩節必備蔓越莓果醬

又到感恩節啦，今年打算自己做一桌正宗美式感恩節大餐，自然少不了傳統配火雞的蔓越莓果醬～
紅彤彤亮悠悠的蔓越莓可真好看呀～做法超簡單，新手小白完全無壓力～

用料  

感恩節必備蔓越莓果醬的做法  

1. 蔓越莓清水洗淨，挑出壞的或破皮嚴重的，濾幹水

2. 不粘鍋加入水、橙汁、糖，大火煮沸後加入蔓越莓，煮至破裂爆皮

3. 轉中火慢熬，加一小撮鹽，注意攪拌，不要把所有蔓越莓都壓碎，留一些顆粒口感更豐富

4. 熬製約10min左右，或者達到想要的濃稠效果即可出鍋

小貼士

4度冷藏可保存最多兩週，-20度冷凍可保存6個月。

糖量看起來很多，但是蔓越莓實在是酸酸酸酸倒牙。

其實還可自行添加肉桂棒、橙皮、檸檬皮等等其他調味料增加風味。