夏季清爽小涼菜——雜拌

今天給朋友們推薦一款應該是大多數沒有吃過的小涼菜，做法非常簡單，食材很普通，味道非常贊，朋友們是不是很想吃，下面就一起來看看做法吧！

用料  

夏季清爽小涼菜——雜拌的做法  

1. 脆皮豆腐切小塊（切之前將脆皮豆腐洗一下）；
   黃瓜去皮，切菱形塊；
   芹菜葉洗淨，水燒開燙5秒撈入放涼水的盆中，芹菜葉涼透撈出控水，用刀切兩下。

2. 小米辣椒洗淨切小段；
   香菜洗淨切小段；
   準備適量的辣椒油（辣椒油是自己弄的，朋友們可以選擇外面買的那種，或者自己用辣椒麪自己炸都可以的）。

3. 準備一個小碗調涼菜汁，碗中放入切好的小米辣椒和香菜段，放入適量的，生抽，鹽，糖，雞精，辣椒油，香醋，攪拌均勻。

4. 把調好的涼菜汁，倒入涼菜的盤中攪拌均勻即可，開吃啦！

小貼士

很多朋友買回來的芹菜大多數會把芹菜葉丟掉，其實做涼拌菜也很好吃的！
這道菜做法很簡，如果喜歡吃蒜的朋友也可以放點蒜汁，味道更佳哦！
很多朋友會擔心這三種食材融入到一起是不是很怪，各有各的味，並不好吃，NO，它們的味道很和諧哦！大家喜歡吃涼菜的朋友可以嘗試做一下。
另外，這道菜可辣可酸，味道可以自己把控哦。