脆啵脆啵～
是夏天的感覺～
用料
| 小青瓜 | 1-2條 |
| 葱白 | 半根 |
| 蒜 | 1小顆 |
| 小紅椒 | 1顆 |
| 鹽 | 1茶勺 |
| 白糖 | 半茶勺 |
| 醬油 | 半茶勺 |
| 蠔油 | 2茶勺 |
| 花椒油 | 少量 |
| 香油 | 1茶勺 |
夏日清爽涼拌小黃瓜的做法
小青瓜，切中等薄片，加鹽醃製10分鐘。
![夏日清爽涼拌小黃瓜的做法步驟圖 第2張]( "夏日清爽涼拌小黃瓜的做法步驟圖 第2張")
把黃瓜水倒掉。
![夏日清爽涼拌小黃瓜的做法步驟圖 第3張]( "夏日清爽涼拌小黃瓜的做法步驟圖 第3張")
出水後加入切碎的蒜末、紅椒、葱白、花椒油、醬油、蠔油、白糖，攪拌均勻，等5分鐘充分入味，最後最後再加入香油哦！
![夏日清爽涼拌小黃瓜的做法步驟圖 第4張]( "夏日清爽涼拌小黃瓜的做法步驟圖 第4張")
小貼士
重點來啦！
1、最好是日本小青瓜，比較清脆爽口！
2、小青瓜要先醃製出水!
3、香油最後放，才不會被其他配料搶味！
4、喜辣喜甜喜鹹，適當加對應的調味量就ok!
