用料
250克 青木瓜,去皮,切絲6顆小蕃茄,對半切3枝 四季豆,切斜薄片2 茶匙 椰糖1 大匙 羅望子汁30克水1/4茶匙 辣椒粉2 大匙 新鮮檸檬汁1-1 .5大匙 魚露,依個人口味調整 |
涼拌青木瓜,清爽料理吃一夏/夏日清爽大集合/美味祕密的做法
1 將青木瓜絲、小蕃茄、四季豆放入大碗內,混合後置於一旁備用。
2 將椰糖、羅望子汁和水放入主鍋,以
3分/100℃/速度1.5烹煮。
3 加入辣椒粉、檸檬汁和魚露,以20秒/速
度3混合,倒入裝有青木瓜絲的大碗內,拌勻後放入冰箱冷藏約1小時或隔夜,即可享用。ok