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涼拌雞絲,清爽料理吃一夏/夏日清爽大集合

菜譜 閲讀(1.61W)
涼拌雞絲,清爽料理吃一夏/夏日清爽大集合的做法步驟圖

用料  

80克紅蘿蔔,切絲80克白蘿蔔,切絲2茶匙鹽2 大匙 米醋3大匙糖800克水1塊 去皮雞胸肉(約170克)
30克 無鹽烤花生1條 新鮮紅辣椒,去籽切碎2 大匙 檸檬汁4大匙 魚露120克 美生菜,切絲,洗淨瀝乾15片 新鮮九層

涼拌雞絲,清爽料理吃一夏/夏日清爽大集合的做法  

  1. 1 將紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲放入大碗內,加入少許鹽使其軟化,用開水沖洗後,再以米醋和糖醃約20分鐘。

    2 將800克水放入主鍋,置入網鍋,加入雞胸肉,以20分/Varoma/速度1煮。取出待雞胸肉冷卻後,剝絲備用。

    3 將花生放入主鍋,以5秒/速度 6切碎。取出放入碗內備用。

    4 將紅辣椒、檸檬汁、魚露、米醋和糖放入主鍋,以15秒/速度2混合。

    5 將生菜、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、九層塔和
    雞肉絲放入沙拉碗內,淋上醬汁、麗上花
    生碎,即可享用。

    涼拌雞絲,清爽料理吃一夏/夏日清爽大集合的做法步驟圖 第2張
  2. ok

    涼拌雞絲,清爽料理吃一夏/夏日清爽大集合的做法步驟圖 第3張