潮汕飯桌必備菜色，快來試試吧！（我也是第一次做就成功啦）
用料
| 鮮魷魚 | 1只 |
| 韭黃 | 100克（一小把） |
| 蒜頭 | 3-4瓣 |
| 紅色小辣椒 | 1個 |
| 耗油 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
準備材料
①把辣椒、蒜頭和薑片都切成丁
②韭黃切成長度一致的小段
③魷魚去掉眼睛和肚子裏的那些，將腹部的髒東西和魷魚表面的紫紫的部分刮掉
④魷魚平面部分斜向交叉改刀，然後切成一塊一塊的
‼️改刀的時候力度要輕一點，不然容易散
‼️記得斜着切，不然切出來就跟我一樣醜醜的![簡單易做又美味的韭黃鮮魷yyds的做法步驟圖 第2張]( "簡單易做又美味的韭黃鮮魷yyds的做法步驟圖 第2張")
魷魚熱鍋焯水，大概1-2分鐘，看魷魚被迫捲起來了就可以了
![簡單易做又美味的韭黃鮮魷yyds的做法步驟圖 第3張]( "簡單易做又美味的韭黃鮮魷yyds的做法步驟圖 第3張")
1.油熱先下葱薑蒜煸香，炒出香味之後倒魷魚，下2勺耗油（海鮮醬應該也可以）。稍微拌勻（大概半分鐘到一分鐘之後）
2.下韭黃，韭黃炒軟了時候下一點鹽和味精，炒勻之後就可以出鍋啦！魷魚和韭黃都很容易熟～（加完韭黃這個時候如果鍋太乾炒不動也可以稍微加點水，但一般底下有汁的話就可以不用加）![簡單易做又美味的韭黃鮮魷yyds的做法步驟圖 第4張]( "簡單易做又美味的韭黃鮮魷yyds的做法步驟圖 第4張")
嘻嘻嘻打包第二天滴午飯，香香～
PS：韭黃如果不小心買多了也可以順便做多一個韭黃炒蛋喔![簡單易做又美味的韭黃鮮魷yyds的做法步驟圖 第5張]( "簡單易做又美味的韭黃鮮魷yyds的做法步驟圖 第5張")
