家庭版簡易螺螄粉，簡單美味又好吃

用料  

家庭版簡易螺螄粉，簡單美味又好吃的做法  

1. 綿陽米粉是雙十一購買的，五斤裝不到20元，平時價格也就是25元，很大份，能做好多次，對於我這種愛吃米粉的人來説，就是福音，這是我買過的加工起來最方便簡潔的一款米粉，先用70度左右的水泡米粉，水一邊往米粉上倒的時候，米粉就一點點的泡軟，泡5-8分鐘，然後換成涼水泡一分鐘，這樣口感更好。網上也有賣那種跟包裝好的螺螄粉一樣粗細的米粉，價格跟這個差不多，不過需要提前泡一宿，這款綿陽米粉就是細，方便，想什麼時候吃拿出啦泡一下就好了，方便，不用提前準備。

2. 魚餅也是我的最愛，用來吊湯特別鮮美，11.9元400g，平時吃火鍋或者煮麪條都很好吃。把魚餅按照自己喜歡剪成什麼形狀都可以，或者直接扔在扔在鍋裏就好。

3. 海芽菜也是煮麪條必備，用清水洗一洗就可以煮着吃了，十分鮮美。先把鍋中倒入水加熱，把魚餅和海芽菜放裏面，這兩樣不怕煮可以早早地放進去，沒有海芽菜可以用海帶代替，然後依次加入調味料進行調味，鹹淡口味完全按照你自己的喜好就可以啦。
   
   
   
   注:如果沒有魚餅和海芽菜的可以用濃湯寶代替，方便快捷，都是一種功效，用來充當高湯

4. 再一個就是扇貝肉和海螺肉啦，我喜歡吃海鮮，冰箱裏常放一些剝好的扇貝肉和海螺肉，還有大蝦啊什麼的，煮湯或者麪條什麼的，直接敲下一小塊扔裏面，我覺得這個海螺肉真是起到了關鍵的作用，螺螄粉嘛，怎麼能沒有螺呢，沒有螺螄就用海螺代替啦。

5. 這些食材都煮的差不多了，再把之前泡好的米粉在鍋裏燙一下就可以出鍋了。

6. 我也特愛吃螺螄粉裏面的酸筍，這一包500g，9.9元，想吃多少就往碗裏放多少(不用煮)，就是很臭，保存的時候需要多加幾層密封。

7. 這個紅油是我之前吃開洪紅油鳳爪被安利的，一瓶二十元，做紅油鳳爪啦，拌菜啦，還有放螺螄粉裏都很好吃，這個跟螺螄粉裏面的辣油一樣，一點點就很辣，因為我不是很能吃辣，所以每次只放一點點。

8. 碗里加入酸筍，酸豆角(酸豆角是我上次吃螺螄粉剩的，當然你愛吃也可以像酸筍那樣在網上購買)，陳醋，紅油，將煮好的米粉倒入碗裏，前前後後我只用了二十分鐘，第一次嘗試味道就很接近網上購買的螺螄粉，這是簡易版的，當然你也可以自己泡些木耳切絲，炸點豆腐皮和花生米放在裏面，相信會更好吃的。