用料
| 螺螄 | 一大碗（湯碗） |
| 大葱 | 一小段（切斜片） |
| 姜 | 一小塊（切絲） |
| 蒜 | 五瓣（切成末） |
| 幹辣椒 | 適量切小段（能吃辣可以多放不能吃辣可以不放😁） |
| 香葉 | 三片 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 五香粉 | 適量 |
| 十三香 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 啤酒 | 三分之一瓶 |
| 辣椒粉 | 適量（還是一樣根據口味放或不放😉） |
| 生抽 | 兩勺（大一點的勺） |
| 糖 | 一勺 |
簡單又好吃的五香螺螄的做法
首先就是最麻煩的一步，清理螺螄 ①沖洗螺螄，再用刷子刷一遍螺螄 ②將清洗乾淨的螺螄放入大盆中，加入清水，再加入食用油靜置五小時以上 ③靜置好的螺螄減去屁股（這一步很費手😭）然後洗淨備用 （注：我是用這樣的方法讓螺螄吐泥沙的，如果哪個小夥伴有更好的辦法記得和我分享哦😘）
接下來就是烹飪過程啦（過程忘記拍圖片了😭😭） ①鍋中燒油，油熱下入薑絲，蒜末，葱片，不斷翻炒爆出香味，再加入幹辣椒翻炒一會 ②加入螺螄翻炒，（❤注：炒久一點，不然可能會有寄生蟲哦，五分鐘差不多了）加入香葉、桂皮、生抽繼續翻炒十秒，再加入啤酒（別的酒也可以🧐）翻炒一會加入沒過螺螄的水，再加入五香粉（我放的比較多，因為我口味重😁）、十三香、鹽、糖翻均勻蓋上鍋蓋煮 ③七八分鐘後就可以出鍋了（我煮的久一點，後面怕肉煮老就用小火煮了一會想更入味）七八分鐘其實就可以了
我比較喜歡吃辣，所以我的這道五香螺螄又叫五香辣~螺螄😁😁
![簡單又好吃的五香螺螄的做法步驟圖 第2張]( "簡單又好吃的五香螺螄的做法步驟圖 第2張")
小貼士
螺螄炒的時候油稍微多放一點，油温高一點，要不然炒出來的螺螄不容易吸🤞🏻
