HAPPYCALL趣味廚房 | 神馬？不用砂鍋的煲仔飯

不用砂鍋也能出出鹹鮮脆口的煲仔飯？因為我有一口好鍋！不信？就讓我來教你吧！

用料  

HAPPYCALL趣味廚房 | 神馬？不用砂鍋的煲仔飯的做法  

1. 説起煲仔飯，腦海裏是不是立即浮現出金黃的脆口鍋巴，香噴噴的臘肉香腸，再加上鹹鮮可口的醬料……忍不住口水直流啊！
   其實，煲仔飯做起來也很簡單，不一定要有專業的砂鍋，也可以作出美味可口的煲仔飯。不信？就讓我來教你吧！

2. 大米淘洗三遍後加800毫升水，把臘腸切片和米一起浸泡30分鐘；

3. 浸泡好的米加一點橄欖油和鹽，能使米飯顆粒分明，油光發亮有嚼勁；

4. 蓋上蓋子，開大火煮15分鐘，關火；

5. 加入切好的包菜；

6. 調醬汁：將蠔油、老抽、生抽、糖、芝麻油混合，加入2個雞蛋（只要蛋清不要蛋黃），跟醬料一起放在拌勻）；

7. 將調好的醬汁倒入米飯中攪拌均勻；

8. 出鍋嘍！是不是很簡單？快來試試吧!

9. HAPPYCALL歡樂鍋系列低壓真空鍋：真空保鮮、低壓不沾、煲飯煲湯、簡捷方便，超好用的説。關注會有更多菜譜分享哦！