養生山藥排骨湯

下小雨啦，那就煲個湯試試🤔

用料  

養生山藥排骨湯的做法  

1. 排骨洗淨，冷水入鍋，待大火煮沸撇去白沫，撈出（這裏可以加適量料酒呢）

2. 排骨焯好，洗個兩三次，洗淨，備用

3. 玉米🌽胡蘿蔔🥕山藥，枸杞洗淨切塊備用（備註：山藥去皮時記得帶個手套，不然山藥粘液的植物鹼會導致手癢）

4. 加少許油，放入葱段、薑片爆香，然後加入排骨翻炒幾次

5. 然後加入熱水，沒過排骨，大火煮沸後，轉小火煲30min

6. 加入玉米和胡蘿蔔，中小火煲20min

7. 然後加入山藥枸杞，煲至山藥軟糯

8. 最後加入少許兩勺鹽就出鍋啦（口味可以自己變嘗邊放哈）

9. 鐺鐺鐺～玉米香甜，山藥軟糯，真的超好喝！