這鍋湯裏,既有主食又有蔬菜,還有肉,喝上一碗暖暖的,既養生又減肥。
用料
排骨 | 500克 |
山藥 | 1根 |
玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
葱 | 適量 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
紅棗 | 5顆 |
一看就會的養生山藥玉米排骨湯的做法
排骨切小塊洗淨備用
胡蘿蔔、山藥洗淨去皮切塊,
玉米切塊
冷水倒入排骨,加入葱、姜、料酒
將水慢慢燒開,會出很多浮末,撈出排骨,洗淨浮末
將排骨、山藥、胡蘿蔔、玉米都放入鍋中(我的玉米是熟的,所以玉米山藥和胡蘿蔔是一起放入鍋中的,如果用的是生玉米的話先放入玉米,過5—10分鐘之後再放山藥和胡蘿蔔,避免山藥會太爛。)
加入沒過食材的熱水,放入葱、姜和幾顆大棗,水要一次性加夠,中途不要加水。
蓋上鍋蓋,小火煮25分鐘
揭開蓋子,加入適量食鹽,再蓋上蓋子小火煮15分鐘
湯非常鮮美