山藥玉米鬚排骨湯，明目養眼

山藥含有澱粉酶等物質
有利於脾胃對食物的消化吸收
是一味平補脾胃的食材

玉米能利尿消腫，清肝利膽

湯中放入山藥，能瀉水腫而不虛身體

此湯還有明目養眼的作用，長期看電子屏幕導致視力模糊的夥伴，可適當食用
此湯方源於：《一碗湯喝出好氣色》——陳志田

用料  

山藥玉米鬚排骨湯，明目養眼的做法  

1. 準備好所有食材

2. 山藥泡發20分鐘，洗淨待用

3. 玉米鬚洗淨，洗前可以先整理好玉米鬚，打個結，這樣燉出來的湯乾淨清澈，或者也可以直接裝入隔渣袋

4. 烏雞切塊，反覆清洗至無血水流出

5. 所有食材入燉盅，加水300ml，燉1.5小時，加入鹽即可

小貼士

因為玉米鬚能利水，所以經期女性不宜食用