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菜譜轉自微信公眾號“我是馬小壞”
用料
梅菜扣菇的做法
豆腐塊、杏鮑菇分別切成大小一致的塊狀備用。
分別煎豆腐塊、杏鮑菇塊,並一塊豆腐一塊菇排列擺盤
熱鍋下油,放蒜蓉爆香,加入梅菜碎,起鍋起加鹽、少量水。
把炒好的梅菜鋪上豆腐和杏包菇上,放鍋上蒸十分鐘。最後蓋一個碟子在碗上倒扣過來就得到一盤梅菜扣菇了。
素人可選梅菜扣菇
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