梅菜扣肉餅

第一次吃梅菜扣肉餅的時候就覺得特別香，每次都要去外面買很麻煩，後來看到別人做，於是自己也來學做了。

用料  

梅菜扣肉餅的做法  

1. 準備好食材，沒有標準用量，自己隨意加，覺得味道ok就好。

2. 梅乾菜加水泡軟，控水撈出，擠掉多餘的水份。

3. 麪粉里加點油攪拌攪拌。

4. 加水攪成麪糰，水最好多分幾次加，每次加一點。

5. 麪糰放着醒半個小時。

6. 鍋中加油炒五花肉。

7. 出油後加梅乾菜翻炒。

8. 把鹽、糖、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉倒進去攪拌均勻。

9. 加點葱花撈出來。

10. 麪糰分成很多小份。

11. 捏成碗狀後把料放進去。

12. 壓成一個個餅狀。

13. 烤箱上下火220度預熱後放進去烤10分鐘就做好啦。

14. 出鍋，又香又脆。