梅菜蒸扣肉

富得流油的扣肉，

平淡無奇的梅菜，

肚子餓時2塊扣肉，一碗飯下肚，

神仙日子也不過如此。

用料  

梅菜蒸扣肉的做法  

1. 梅乾菜洗淨，
   換3到5次水，
   泡淡，切碎。

2. 爸爸牌炸好的五花肉，

3. 切一釐米厚左右

4. 放入大碗中

5. 腐乳
   醬油
   蠔油
   甜麪醬

6. 小洋葱，蒜切碎，灑胡椒粉

7. 抓勻

8. 另一大碗放入梅菜

9. 碼上切好的扣肉

10. 上鍋蒸，鍋中放足水，中小火蒸40分鐘

11. 蒸好。