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用料
糖醋排骨極簡版💜的做法
排骨冷水下鍋焯水,放入姜、一大勺料酒
排骨焯水至變色,撈出控水
起鍋燒油,監控好水的排骨放入鍋中煎至表面變色。
準備湯汁(1勺料酒+2勺醬油+3勺糖+4勺米醋+5勺清水)攪拌均勻
將湯汁倒入鍋中,翻炒三分鐘
倒入一碗開水。加入一勺老抽,小火慢燉
根據個人口味加入適量鹽
大火收汁
裝入盤中,撒上葱花即可
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