極簡糖醋排骨

用料  

極簡糖醋排骨的做法  

1. 排骨切小塊一點，放在生抽裏醃20分鐘。（生抽是含鹽的，如果不含鹽可以加入適量鹽）

2. 鍋中放油，把醃製好的排骨放入，火適中，不要太大以免燒糊。
   

3. 到排骨雙面煎黃放入糖水（把糖融入水中），待收汁，放入適量醋，再待排骨上色即可出鍋。

小貼士

排骨沒有掉過水，所以切小塊比較容易熟。這樣簡單的糖醋排骨有嚼勁不是軟軟的，我家小朋友愛吃。