純素酸菜餡餅（低油）

素餡餅做好了也很好吃。這個酸菜餡餅就別具風味。

用料  

純素酸菜餡餅（低油）的做法  

1. 白麪和成軟麪糰，靜置30分鐘。

2. 酸菜剁成餃子餡一樣細。加入少許醬油，鹽，辣椒粉，五香粉調勻。這裏放了點油菜葉子。

3. 麪糰上倒一點水，用手蘸水，揪出一團麪糰，扯成圓片，放入酸菜餡，包成一個大包子。

4. 鍋裏抹少許油，油不要多了，自己做要比飯店的更健康，油熱後，放入這個大包子，用手壓成餅子，烙製成餡餅即成。

小貼士

好吃，外面的飯店估計不會做這麼複雜的餡餅，畢竟酸菜買的話成本太高，自己醃又太費功夫。還是自己動手好，吃得好，花錢少，還鍛鍊動手能力。