【野菜季】槐花烤麩純素餡餅【十齋日素食】

小時候和奶奶住的筒子樓，每年這個時候，樓下的那棵槐樹都會把枝條伸進我家的窗子。我會蹬着沙發，用火鈎子鈎住枝條一串不剩地統統擼下，纏着奶奶給我烙餅吃…這是奶奶的味道嗎？卻都不忍懷念了！
在這槐花盛開的季節，我希望用槐花製作31道菜品，獻給曾和奶奶共度的31個人間四月天！第二十二道：槐花烤麩純素餡餅。

用料  

【野菜季】槐花烤麩純素餡餅【十齋日素食】的做法  

1. 烤麩提前泡發，多清洗幾遍，攥幹水。
   中筋麪粉麪包機常温水和麪，和麪時準備餡。槐花洗淨瀝乾水，松子仁炒熟，烤麩切成很小的丁，苦菜切碎。
   

2. 餡料放在一起加鹽和香油拌均。
   做劑子，擀皮，將餡料放在中間包成包子，按扁。

3. 餅鐺刷油，升温後放入餡餅，兩面各烙2-3分鐘。

4. 內在美