美味蒜香排骨好吃超方便空氣炸鍋版

用料  

美味蒜香排骨好吃超方便空氣炸鍋版的做法  

1. 300克肋排，清洗乾淨

2. 準備醃製，葱蒜都切沫，蒜的用量可以根據自己的喜好來，喜歡重口味的多放一點也沒事，生薑切片，因為等下烤制時候要把生薑撇去，切太小不容易挑揀出來

3. 使用湯勺繼續放入料酒、生抽、澱粉、麻油，鹽和黑胡椒用調料勺撒一丟丟就行，

4. 全部放好，開始用手抓勻，我喜歡戴上一次性手套，醃料不容易粘出來，抓個3分鐘左右

5. 為了入味均勻，抓勻後的整碗東西，全部倒入保鮮袋中，紮起來放入冰箱2小時以上，時間太短不入味就不好吃塊，我一般會醃5個小時左右，不要過夜

6. 空氣炸鍋空鍋200度預熱5分鐘，墊上錫紙，然後肋排撇去薑片，均勻平鋪在鍋內，180度10分鐘後翻面，再180度10分鐘

7. 兩面各10分鐘後再翻面，調到200度5分鐘，兩面各一次

8. 完成裝盤～濃濃蒜香味，沒加一滴油

小貼士

醃料可以根據食材量調整用量，關鍵醃製時間要夠