水撈九節蝦

【食材介紹】海蝦含有大量的鈣離子、鐵離子、維生素c和蛋白質，可以有效的補鐵、補血，對於維生素c缺乏而導致的色素生成有很好的消退作用。對於氣血虧虛也有改善作用，能夠增強身體的免疫力，改善頭暈、頭痛等現象。還可以清熱、利濕、解毒，對於口舌生瘡、便祕等症狀也有輔助治療作用。                            温馨提示：有過敏性疾病的人羣慎用。

用料  

水撈九節蝦的做法  

1. 水撈明蝦（經濟實惠，市場價每斤30～35元）

2. 水撈海蝦（市場價每斤90元）

3. 水撈九節蝦（市場每斤120元）

4. 蘸醬（醬油+老醋+白糖+麻油+蒜蓉+小米辣+葱花）

小貼士

開水沸騰後下活蝦，沸騰3分鐘左右，撈出直接剝殼蘸醬享用！