蒸九節蝦

家裏捕的大蝦一般我都直接煮麪，煮粥，今天託老媽福，吃個媽媽版的蒸蝦

用料  

蒸九節蝦的做法  

1. 因為家裏九節蝦捕回來後就直接入冰櫃，所以先解凍

2. 解凍完後剪掉蝦腳，去蝦線

3. 圖片一條黑色的為蝦線，黃色是蝦膏，千萬不要把蝦膏也去了

4. 蝦開邊，平鋪上鍋蒸，盤底可以放粉絲，白菜之類的，今晚鋪的粉絲做底，這樣蒸出來蝦汁也不浪費都被粉絲吸收了

5. 冷水上鍋蒸，水開後蒸10-15分鐘，然後起盤

6. 把葱薑蒜頭切末，可以加點朝天椒哦，備好鋪在蝦上，淋點醬油，弄點雞精之類的，我家不吃雞精，所以沒加

7. 燒油，把油燒熱了之後淋在蝦上，然後完美出鍋了。 粉絲全是蝦汁泡的鮮甜～

小貼士

個人做法，不喜勿噴，哈哈哈