溧陽本土特色—家常炒白芹

認識溧陽白芹不？溧陽才有的本土菜品～

以它白嫩的莖、葉為食，既可葷炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，被譽為“江南時蔬中的一絕”。還富含多種維生素和無機鹽，其中以鈣、磷、鐵的含量較高，具有一定的藥用價值，可收到清潔血液、降低血壓的功效。

用料  

溧陽本土特色—家常炒白芹的做法  

1. 白芹洗淨瀝乾水分～

2. 熱鍋倒油～

3. 放入白芹，翻炒至變軟～

4. 加入適量鹽和清水，也可以放入一勺蠔油調味，煮至軟爛即可～

5. 出鍋～
   一道清爽可口的炒時蔬就這樣完成✅！

小貼士

賊簡單～