東北特色快手菜芹菜土豆湯

第一次吃到這個湯是在婆婆家，以前從來沒見過這種吃法，挺好奇的，結果一入口，清滿口清香，味道棒極了。後來上網看到有人説這是東北那邊特有的做法，不知道是不是真的。
買了芹菜準備把葉子扔掉的小夥伴們可以試試這道湯，沒準你會喜歡這個味道。

用料  

東北特色快手菜芹菜土豆湯的做法  

1. 土豆擦絲，絲儘量細一些，如果要自己手工切可能比較費事，尤其是刀工不好的同學，估計要累斷手。芹菜葉剁碎，不用剁的特別碎，大概剁剁就好，喜歡大片葉子的就少剁兩刀，喜歡碎一點的就多來兩刀，看個人喜好。

2. 鍋中放水燒熱，先把土豆絲放進去，煮沸騰以後把浮沫撈走。可以多煮一會兒，這樣土豆的香味才能全出來。然後就放芹菜葉進去，再煮幾分鐘。

3. 加一點點糖，適量鹽，一點生抽和香油還有雞汁。攪拌均勻。關火，完成！

小貼士

不喜歡香油的可以不放，沒太大區別。
雞汁換成雞精也行，主要是為了提鮮。