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用料
芹菜土豆條(東北菜)的做法
準備材料~
肉洗淨切好備用~
芹菜洗淨切段,蒜切片~
土豆洗淨去皮放案板上,切成1釐米的條狀,放入水中泡至一會洗去多餘的澱粉,裝盤控水備用~
鍋內倒適量油,待油温熱放入肉片,炒至發白~放入蒜片,炒出香味~倒入土豆條,煸炒一會~在倒入芹菜段~
加入精鹽,雞精,十三香,耗油,生抽,老抽~倒入適量清水~蓋上鍋蓋大火燒開,轉中小火燉煮~收至湯汁濃稠即可~
盛出裝盤~
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